Салат из горбуши консервированной

Бывают рецепты, которые приготовить легко и быстро, салат из  горбуши консервированной относится как раз к таким. Он больше подойдет для быстрого перекуса, нежели для украшения стола, но по вкусу и пользе не уступает другим блюдам из красной рыбы.

Рецепт: ”Салат из горбуши консервированной и помидоров”

Бывает что на приготовление ужина нет ни сил, ни желания, ни продуктов. В таком случае данный рецепт для Вас. Приготовить его очень легко, в то же время он достаточно сытный.

Продукты, которые понадобятся для рецепта:

• Консервы горбуши – 1 банка
• Помидоры -2 шт.
• Репчатый лук\зеленый лук – 25\25 гр.
• Каперсы – 25 гр.
• Сельдерей -50 гр.
• Майонез – по вкусу 10-20 гр.
• Специи – по вкусу

Приготовление:

• Открываем банку с консервированной горбушей, жидкость сразу сливаем.
• Выкладываем рыбу в посуду, тщательно мнем. Добавляем каперсы.
• Мелко режем репчатый и зеленый лук. Высыпаем в блюдо.
• Нарезаем небольшими дольками помидоры и сельдерей. Выкладываем в салат.
• Приправляем 1-2 столовыми ложками майонеза. Перец и соль по вкусу. Перемешиваем.

Салат из консервированной горбуши с помидорами готов. Пусть блюдо и простовато на вид, но оно способно быть полноценным ужином. А если добавить фантазии и украсить его, например оливками и дольками лимона, то к столу можно позвать и гостей.

Рецепт: ”Салат с консервированной горбушей слоями”

Этот рецепт гораздо сложнее предыдущего, зато и выглядит аппетитней и заслуживает звание полноценного блюда. Он очень питательный и будет удачно выглядеть как на обеденном столе, так и на столе с алкоголем.

Продукты, которые понадобятся для рецепта:

• Консервы горбуши – 1 банка
• Морковь — 1-2 шт.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• сыр — 100 г.
• майонез – 50г.
• Специи – по вкусу

Приготовление:

• Открываем банку с консервированной горбушей, жидкость сразу сливаем.
• Выкладываем рыбу в посуду, тщательно мнем. Смазываем небольшим количеством майонеза.
• Яйца варим, отделяем желтки от белков. Трем на терке белок, выкладываем поверх горбуши.
• Трем морковку, лучше помельче. Выкладываем следующим слоем. Смазываем небольшим количеством майонеза.
• Натираем сыр на крупной терке. Добавляем в блюдо. Смазываем небольшим количеством майонеза.
• Сверх все посыпаем тертыми желтками.
• Украшаем блюдо зеленью и маслинами.

Этот рецепт подойдет тем, кому надоели овощные и мясные блюда, но в то же время присутствует любовь к салатам на подобие “Селедка под шубой” и ”Мимоза”. По рецептуре они очень похожи, но каждый из них уникален. Попробуйте, может быть именно Вы станете очередным поклонником консервированной горбуши.

Рецепт: ”Золотая рыбка”

Интересный и очень красивый салат. Придется по вкусу, как детям, так и любому взрослому человеку. Сильно отличается от всех подобных блюд, даже не знаю с чем сравнить.

Продукты, которые понадобятся для рецепта:

• Консервы горбуши – 1 банка
• Сыр – 150г.
• Вареное яйцо – 5шт.
• Лук – 1 луковица.
• Крекеры – 2 упаковки
• Зеленый лук
• Майонез
• Зелень

Приготовление:

• Мелко режем лук, обдаем кипятком (убираем горечь).
• Варим куриные яйца. Отделяем желтки. Натираем отдельно белки и желтки.
• Сыр трем на крупной терке. Зеленый лук мелко режем.
• Открываем консервированную горбушу. Сливаем жидкость. Разминаем рыбу вилкой.
• Одну пачку крекеров давим или мелко ломаем.

Далее выкладываем слои:

• Первый – целые крекеры, лук, майонез
• Второй – мятая горбуша смешанная с майонезом, ломаные крекеры
• Третий – немного смазываем майонезом, зеленый лук, ломаные крекеры, тертый сыр смешанный с майонезом
• Четвертый – целые крекеры, немного смазываем майонезом, посыпаем тертыми желтками.

Далее салату необходимо дать пропитаться. Убираем в холодильник на 2 часа. По истечению времени достаем готовое блюдо. При желании можно украсить свежей зеленью.
Важные моменты:
1. Ломаные крекеры должны находиться в центральных слоях, т.к. там они хорошо пропитаются соусом.
2. Целые крекеры являются “каркасом” салата, они обязательно должны присутствовать в первом и последнем слое.
3. Следите за количеством майонеза, что бы блюдо не разваливалось, но в то же время не было сухим. Если все же получилось суховато, имеет смысл оставить блюдо на столе приблизительно на час, дав ему получше пропитаться.
4. Буквально пара зубчиков тертого чеснока, добавленного в майонез, абсолютно поменяют вкус блюда. Если Вы любите поострее, это Ваш вариант.

Салат “Золотая рыбка” гармонично впишется в любое застолье. Но всё-таки он больше праздничное блюдо, особенно подходящее для юной аудитории. Единственным минусом является его калорийность, тому виной майонез и яйца. Хотя данным недостатком страдают большинство салатов на наших столах. Кушайте на здоровье, но в меру, тогда любое угощение будет только на пользу.